Mansikka soitti Helsingissä 1960- luvulta alkaen monissa sekä suurissa että pienissä kokoonpanoissa Leo Lindblomilla, Eino Grönin, Reijo Taipaleen ja Harry Aaltosen orkesteriessa sekä Happy Jazz Triossa, Martin Brushane- triossa sekä Mansikka ja Mustikka- Duossa. Mustikka oli hänen vanha kaverinsa Harry Aaltonen. Tämän lisäksi Mansikka toimi viihdepianistina useissa ravintoloissa.
Muusikkokaverit muistavat aina mainita Eskil Mansikan erinomaisen sävelmuistin, eri tyylien hallinnan sekä vahvan vasemman käden, kuten sanonta kuluu. Hän soitti myös vibrafonia, haitaria ja huuliharppua. Häntä voi kuulla Jazzarkiston Suomalainen Jazz, vuodet 1948… 1959 – äänitteellä osassa 3, joka esittelee maakuntien jazzia sekä Jazzarkiston levyllä Svengaten. Viime vuosina Eskil Mansikka osallistui ahkerasti pääkaupunkiseudun muusikoiden Kaffilajengin keskiviikkoistuntoihin. Usein näiden kahvihetkien mahtavan puheensorinan tauottua havaittiin, miten fiksu Eskil Mansikka oli istunut koko kaksi tuntia kuuntelulla sanomatta sanaakaan. Taitavaa muusikkoa ja sympaattista miestä olivat saattamassa monet muusikkokaverit ja muistotilaisuudessa soivat hienot sävelet.
Jussi Korhonen